Constantine: Contrôle d’une centaine d’espaces de restauration des cycles moyen et secondaire

Pas moins de 107 espaces de restauration (régime de demi-pension) destinés aux élèves des zones éloignées relevant des cycles moyen et secondaire ont fait l’objet de plusieurs opérations de contrôle, dans le cadre d’un programme de sorties sur terrain, tracé par les services de la wilaya, a-t-on appris hier du directeur de l’éducation nationale, Lakhdar Berkati.
Des commissions communes regroupant des représentants des Directions de l’éducation nationale, de la santé, du commerce et de la promotion des exportations, de l’environnement ainsi que des bureaux communaux d’hygiène relevant des 12 communes de la wilaya, ont été installées afin d’assurer le bon déroulement de ces opérations de contrôle, dans le cadre des examens du BEM et du Bac (session du juin 2024), a déclaré à l’APS le même responsable. L’opération intervient en application des directives des services de la wilaya ayant pour objectif de s’enquérir du respect des conditions d’hygiène, de la chaîne du froid et de conservation des produits alimentaires, en plus du contrôle des équipements de ces espaces de restauration, a souligné le même responsable. Les agents de la qualité et de la répression de fraudes de la Direction du commerce et ceux des bureaux communaux d’hygiène, a ajouté la même source, ont également effectué depuis le début du mois de mai précédent, des prélèvements d’échantillons d’eau potable des réservoirs d’eau de ces centres d’examen, afin de contrôler la qualité de l’eau. Le même responsable a également indiqué qu’une brigade mixte, composée des services de l’Inspection vétérinaire, de la santé et du commerce, a été installée pour le contrôle de la qualité des produits alimentaires destinés à la restauration tout au long de la période des examens, pour éviter les intoxications alimentaires collectives. Dans la wilaya de Constantine, 79 centres d’examen ont été réservés aux épreuves du baccalauréat et 82 autres sont destinés aux candidats concernés par l’examen du BEM, a fait savoir M. Berkati. Khalida Ch.