Лучшие аэрофритюрницы могут полностью изменить ваш подход к приготовлению пищи. Для аэрофритюрниц требуется гораздо меньше масла, чем для обычной жарки, а значит, вы будете готовить более здоровую пищу, которая будет такой же вкусной. Кроме того, поскольку аэрофритюрницы намного меньше стандартных духовок, они быстрее нагреваются и готовят быстрее и эффективнее. Таким образом, вы не только приготовите ужин гораздо быстрее, но и сэкономите на счетах за электроэнергию.

Аэрофритюрницы на самом деле не жарят продукты в привычном понимании этого слова. Это компактные духовки, которые стоят на вашей кухне и имитируют процесс жарки с помощью горячего воздуха и мощных вентиляторов, которые занимают много места по сравнению с площадью для приготовления пищи. Благодаря конструкции, которая обеспечивает максимальный поток воздуха, они быстро готовят хрустящие и вкусные блюда с небольшим количеством масла.

Наши эксперты протестировали десятки аэрофритюрниц, от бюджетных моделей с минимальным набором функций до высокотехнологичных умных моделей и аэрофритюрниц с двумя корзинами, которые позволяют готовить целые блюда за один раз. Они подвергли их стандартным тестам, чтобы оценить их эффективность при приготовлении основных блюд, а также то, насколько они просты в использовании и чистке и насколько они выгодны по соотношению цены и качества. На основе этих тестов мы выбрали лучшие, по нашему мнению, аэрофритюрницы для разных потребностей и бюджетов.

На наш взгляд, лучшая фритюрница в целом — это Ninja Double Stack, благодаря её способности идеально готовить две порции продуктов, занимая при этом минимум места на столешнице. Читайте дальше, чтобы ознакомиться с нашим полным списком рекомендаций, основанных на результатах практического тестирования.

Краткое описание

Ниже приведено наше краткое руководство по выбору лучших аэрофритюрниц. Используйте его, чтобы сузить круг вариантов, а затем либо перейдите к более подробному описанию, либо сразу отправляйтесь в магазин за покупкой.

1. Ninja Double Stack — для небольших кухонь. В этой фритюрнице две корзины расположены вертикально, что позволяет максимально увеличить пространство для приготовления пищи при небольшой занимаемой площади. Это инновационная конструкция, которая настолько хороша, что мы присудили ей награду за лучшую фритюрницу в 2024 году по версии TechRadar. Она отлично готовит, практически не передавая тепло между двумя корзинами.
2. Russell Hobbs Satisfry Dual Basket Air Fryer — лучшая бюджетная аэрофритюрница. Эта фритюрница объёмом 9 литров доказывает, что вам не придётся тратить целое состояние, чтобы готовить для всей семьи. Благодаря простому дизайну она удобна в использовании, и если вы заранее внимательно прочитаете инструкцию, то сможете стабильно получать хорошие результаты. Нам также понравился небольшой, но хорошо подобранный набор предустановленных режимов приготовления
3. Samsung Combi Smart Microwave Oven — лучшая комбинированная фритюрница / микроволновая печь. Если у вас на кухне нет места для аэрофритюрницы и микроволновой печи, это идеальное решение. Во время тестирования нас впечатлило интуитивно понятное управление, благодаря которому прибор прост в использовании, несмотря на множество функций. И хотя он не такой быстрый, как стандартная аэрофритюрница, он хорошо справляется со всеми задачами.
4. Instant Vortex Plus 6-в-1 — лучшая аэрофритюрница для удаления запахов. Универсальная, простая в использовании фритюрница Instant Vortex Plus 6-в-1 — это превосходная компактная фритюрница с воздушными фильтрами, которые отлично справляются с устранением запахов при приготовлении. Картофель фри получился хрустящим и равномерно подрумяненным, а куриные крылышки — хрустящими снаружи и сочными внутри.
5. Ultenic K10 Smart Air Fryer — самая простая в использовании аэрофритюрница. Эта модель от Ultenic по разумной цене и с множеством автоматических программ для настройки времени и температуры — идеальный первый аэрофритюрник для новичков. Наш картофель фри получился золотистым и равномерно прожаренным (фритюрница даже предлагала нам встряхнуть его во время приготовления), а для приготовления куриных крылышек не потребовалось добавлять масло.
6. Ninja Double Oven air fryer — лучшая большая аэрофритюрница. Модель Ninja — наша любимая фритюрница в виде духовки. Она отлично работает, а две камеры для приготовления выполняют разные функции. С помощью предустановленных режимов можно с лёгкостью приготовить всё, от картофеля до веганского суфле, а функция Smart Finish, синхронизирующая приготовление, оказалась очень удобной для приготовления разных блюд.
7. Ninja Woodfire — лучшая аэрофритюрница для наружного использования. Как ни странно, это многофункциональный электрический гриль и аэрофритюрница, предназначенные для приготовления пищи на открытом воздухе. Мы обнаружили, что он отлично подходит как для копчения без использования огня, так и для приготовления хрустящего золотистого картофеля фри в режиме аэрофритюрницы. Наша приготовленная еда приобрела приятный копчёный вкус всего за несколько минут, а уборка заняла минимум времени.
8. Dreo ChefMaker — лучшая аэрофритюрница премиум-класса. Dreo ChefMaker — это не просто фритюрница, а прибор, который избавит вас от усилий и догадок при приготовлении практически любого блюда и особенно хорошо подходит для приготовления мяса. Во время тестирования мы обнаружили, что с его помощью каждый раз получается стейк ресторанного качества. Если ваш бюджет позволяет, мы настоятельно рекомендуем его
9. Smeg Combi Steam Oven — лучшая аэрофритюрница с паром. Прибор Smeg, который можно установить на столешницу, делает гораздо больше, чем просто готовит золотистый картофель фри. Он также может работать как обычная конвекционная печь и генерировать пар для приготовления сочного мяса и рыбы. Во время тестирования мы по достоинству оценили его универсальность, множество предустановленных режимов и потрясающий дизайн в стиле 1960-х годов.

Лучшие аэрофритюрницы в 2025 году

1 из 3

1. Ninja Double Stack — лучшая аэрофритюрница в целом

Технические характеристики

• Тип: Фритюрница с корзиной
• Мощность: 2470 Вт
• Вместимость: 9,5л
• Размеры (В x Ш x Г): 38,5 x 28 x 47 см
• Вес: 10,3 кг
• Режимы: 6

Плюсы

• Небольшая занимаемая площадь, большая вместимость
• Дополнительные противни для еще большего пространства для приготовления пищи
• Производительность на высшем уровне

Минусы

• Дороговато для модели с двумя корзинами
• Емкость «на 8 порций» кажется амбициозной
• Не подходит для приготовления больших продуктов целиком

Покупайте, если

✅ Пространство на вес золота: благодаря двухъярусной конструкции Ninja Double Stack может приготовить гораздо больше блюд, чем другие аэрофритюрницы такого же размера.

✅ Вы хотите приготовить несколько разных блюд одновременно: благодаря двум корзинам и четырём противням эта аэрофритюрница отлично справляется с несколькими задачами.

Не покупайте, если

❌ Вы хотите приготовить пиццу: вертикальное расположение Double Stack означает, что он не подходит для приготовления крупных блюд.

❌ Вы хотите готовить влажные продукты: довольно большие отверстия в задней части корзин не подходят для этой цели.

В большинстве аэрофритюрниц, чем больше вместимость, тем больше места на столешнице вам придётся пожертвовать. Эта модель Ninja ловко решает эту проблему, располагая корзины друг над другом, а не рядом. Это настолько продуманная конструкция, что мы присудили ей награду «Лучшая аэрофритюрница 2024» по версии TechRadar. В каждом ящике помещается 5 литров / 4,75 л, и вы можете создать ещё больше места для приготовления пищи, установив один из прилагаемых лотков. Однако обратите внимание, что из-за того, что прибор высокий, а не широкий, вы не сможете поместить в него, например, целую пиццу.

В нашем обзоре наш тестировщик отметил, что новый подход к дизайну не повлиял на производительность — Double Stack обеспечивает такую же высокую производительность, как и другие фритюрницы Ninja, которые мы тестировали. Широкий выбор различных режимов приготовления делает эту модель очень универсальной, а функции «Синхронизация» и «Совпадение» избавляют от необходимости следить за временем приготовления блюд с разными требованиями к времени приготовления — выберите режим приготовления, установите время окончания приготовления и, если вы синхронизируете две корзины, выберите время приготовления для каждой из них, и прибор сделает всё за вас. Кроме того, между двумя противнями практически не происходит утечки тепла, что является хорошей новостью, если вы готовите деликатные продукты или не хотите тратить энергию, используя только одну корзину.

Главный недостаток в том, что Double Stack стоит дороже, чем другие аэрофритюрницы с двумя корзинами, поэтому, если вам не нужно экономить место на столешнице, вы можете купить что-то не менее качественное по более низкой цене. Но если у вас маленькая кухня, дополнительные вложения могут себя оправдать.

1 из 5

2. Russell Hobbs Satisfry Dual Basket Air Fryer — лучшая бюджетная аэрофритюрница

Технические характеристики

• Тип: Корзинная
• Мощность: 1500 Вт
• Вместимость: 9 л
• Размеры (В x Ш x Г): 31,5 x 21,2 x 40,2 см
• Вес: 7,8 кг
• Режимы: 1

Плюсы

• Разнообразие предустановленных опций
• Надежные результаты приготовления
• Современный дизайн

Минусы

• На сенсорном экране иногда сложно ориентироваться

Покупайте, если

✅ Вы хотите приготовить два блюда одновременно: независимо от того, используете ли вы функцию Match или Sync, эта фритюрница поможет вам упростить приготовление пищи, установив для каждой корзины свою температуру и время или предустановку.

✅ Вам нужна качественная фритюрница без лишних функций: Satisfry выполняет свою работу без лишних хлопот и по очень разумной цене.

Не покупайте, если

❌У вас большая семья: у нашего обозревателя семья из двух человек, и эта фритюрница показалась ему подходящей для приготовления больших порций.

Эта универсальная фритюрница с двумя отделениями — красивый прибор с матовой чёрной отделкой и вставками цвета шампанского, хотя он и относительно большой, так что вам нужно будет измерить свою кухонную столешницу, чтобы убедиться, что он удобно встанет.

В ней есть несколько функций, которые вы ожидаете увидеть в более дорогих моделях, например, синхронизация времени, чтобы вы могли готовить два разных блюда одновременно. В ней не так много предустановленных режимов, как в некоторых других моделях, но те, что есть, подходят для приготовления всего необходимого (в том числе стейка, картофеля фри, курицы и пиццы), и в наших тестах они показали себя очень хорошо. Мы также добились хороших результатов при приготовлении других блюд, внимательно следуя инструкциям в руководстве, что избавляет от необходимости гадать, как приготовить ваши любимые блюда.

Есть несколько недостатков, и мы обнаружили, что он не идеален для выпечки, но Russell Hobbs Satisfry оправдывает свою цену, и вы не найдёте аэрофритюрницу лучше по этой цене.

1 из 3

3. Samsung Combi Smart Microwave Oven — лучшее сочетание фритюрницы и микроволновой печи

Технические характеристики

• Тип: Комбинированная фритюрница / гриль / микроволновая печь / конвекционная печь / пароварка
• Мощность: 1400 Вт
• Вместимость: 32 л
• Размеры (В x Ш x Г): 52,3 x 33 x 51,5 см
• Вес: 20,4 кг
• Режимы: 4

Плюсы

• Отличные функции духовки, микроволновой печи и гриля
• Стильный дизайн
• Мобильное приложение работает хорошо

Минусы

• Не делает продукты хрустящими так хорошо, как в стандартной аэрофритюрнице.

Покупайте, если

✅ У вас мало места: если вы любите готовить, но у вас нет места для нескольких приборов, это хороший вариант.

✅ Вы используете другие устройства Samsung Smart Home: вы можете управлять ими всеми с помощью приложения Samsung SmartThings.

Не покупайте, если

❌ На самом деле вам не нужна микроволновка: Samsung Combi нагревается не так сильно, как отдельная фритюрница, и для приготовления хрустящего картофеля фри требуется немного больше времени.

❌ Вы вообще не хотите использовать приложение: некоторые настройки и функции Samsung Combi доступны только через мобильное приложение.

Если у вас на кухне не хватает места для фритюрницы и микроволновой печи, эта многофункциональная плита от Samsung объединяет их в одном приборе, а также работает как конвекционная печь и гриль.

Во время наших тестов мы обнаружили, что Samsung Combi потребовалось немного больше времени, чем стандартной сушилке, чтобы поджарить картофель фри, но она оказалась очень универсальной. В ней есть множество предустановленных режимов, но благодаря интуитивно понятному управлению их легко найти и выбрать, а мобильное приложение позволяет управлять ею на расстоянии. Мы были особенно впечатлены её возможностями как конвекционной духовки и могли бы представить, что она заменит отдельно стоящую духовку на маленькой кухне, если вам особенно не хватает места или нужно освободить место для посудомоечной машины.

Она, конечно, не маленькая и стоит дороже, чем большинство однофункциональных аэрофритюрниц из этого обзора, но у неё продуманный дизайн, который будет уместен на современной кухне, и она может заменить множество других приборов, так что это выгодная покупка.

1 из 3

4. Instant Vortex Plus 6-in-1 with ClearCook & OdourErase — лучшая аэрофритюрница для удаления запахов

Технические характеристики

• Тип: Корзинная
• Мощность: 1700 Вт
• Вместимость: 5,7 л
• Размеры (В x Ш x Г): 39,2 x 30 x 33 см
• Вес: 5,9 кг
• Режимы: 6

Плюсы

• Получается хрустящая корочка с равномерным подрумяниванием
• Окно позволяет вам проверять состояние продуктов во время приготовления
• Уменьшает запахи при приготовлении пищи

Минусы

• Тарелка выпадает, если корзина поднята слишком высоко
• Дорогая
• Требуется некоторое экспериментирование

Покупайте, если

✅ Вас беспокоят запахи: технология OdourErase хорошо справляется с устранением запахов при приготовлении пищи.

✅ Вы следите за количеством калорий: эта фритюрница использует меньше масла, чем любая другая из протестированных.

Не покупайте, если

❌ У вас ограниченный бюджет: Instant Vortex стоит относительно дорого для фритюрницы.

❌ Не стоит использовать щипцы: если вы наклоните корзину, поддон для овощей может выпасть.

Бренд, создавший культовую мультиварку Instant Pot, также выпускает фритюрницы, и его топовая модель стабильно готовит хрустящий картофель фри и куриные крылышки, не издавая запахов, которые обычно исходят от фритюрницы. В ходе нашего тестирования картофель фри получился хрустящим снаружи, но мягким и воздушным внутри, а курица была сочной, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.

Аэрофритюрница Instant Vortex Plus 6-в-1 с функцией ClearCook и OdourErase — это усовершенствованная версия предыдущей модели Instant Vortex Plus. В ней есть пластиковое окошко в корзине и внутренняя подсветка, чтобы вы могли следить за готовящейся едой, а встроенные фильтры устраняют запахи. Она на удивление тихая — одна из самых тихих, которые мы тестировали на сегодняшний день.

Однако к нему не прилагаются какие-либо инструкции по приготовлению, а это значит, что вам придётся потратить время на эксперименты, чтобы добиться нужной продолжительности и температуры приготовления, особенно если речь идёт о замороженных продуктах. Мы также обнаружили, что решётка для crisper-тарелки может выпасть, если слишком сильно наклонить корзину при извлечении продуктов, а на дисплее быстро появляются отпечатки пальцев. Однако это незначительные недостатки, и в остальном это простая в использовании фритюрница, которую можно рекомендовать.

1 из 3

5. Ultenic K10 Smart Air Fryer — лчшая простая аэрофритюрница для начинающих пользователей

Технические характеристики

• Тип: Корзинная
• Мощность: 1500 Вт
• Вместимость: 5 л
• Размеры (В x Ш x Г): 30,6 x 27 x 27 см
• Вес: 4,1 кг
• Режимы: 11

Плюсы

• Напоминание о необходимости встряхивания продуктов
• Дополнительный автоматический предварительный нагрев
• Готовит отличные продукты питания

Минусы

• Элементы управления сверху
• Приложению требуется подключение к Wi-Fi с частотой 2,4 ГГц

Покупайте, если

✅ У вас ограниченный бюджет: K10 доказывает, что вам не нужно тратить сотни долларов на фритюрницу, чтобы добиться отличных результатов.

✅ Вам нужно напоминание о том, что нужно встряхнуть продукты: фритюрница издает тихий звуковой сигнал в середине приготовления, чтобы напомнить вам о необходимости встряхнуть корзину, чтобы все приготовилось равномерно.

Не покупайте, если

❌ Вы хотите готовить разные блюда одновременно: у K10 большая вместимость, но только один ящик.

❌ Вы хотите поставить его на высокий стол: элементы управления сверху будет неудобно использовать, если они находятся выше уровня глаз.

Если у вас ещё нет фритюрницы, но вы немного опасаетесь пробовать новую технику и/или не хотите тратить много денег, то Ultenic K10 — хороший вариант для новичков.

Во время нашего тестирования было трудно придраться к результатам. На его многофункциональной панели управления есть такие опции, как поддержание температуры, автоматический подогрев и напоминание о том, что нужно встряхнуть блюдо. Это выгодная покупка, особенно учитывая его бюджетную цену. Однако у него нет других функций приготовления, кроме жарки на воздухе, но 11 предустановленных режимов и приложение (которое работает только на частоте 2,4 ГГц Wi-Fi) делают его очень простым в использовании и приятным дополнением к кухонной столешнице.

В ходе наших испытаний мы обнаружили, что она отлично справляется с приготовлением хрустящего золотистого картофеля фри с пышной начинкой, а также хрустящих куриных крылышек с сочным, нежным мясом внутри. Нам особенно понравилась функция, которая на середине некоторых режимов приготовления издаёт небольшой звуковой сигнал, напоминающий о необходимости встряхнуть продукты. Об этом очень легко забыть, если вы новичок в использовании аэрофритюрницы. Однако вы не сможете готовить два вида блюд одновременно, а элементы управления находятся сверху, поэтому не стоит ставить её на высокий стол.

1 из 3

6. Ninja Double Oven — лучшая аэроритюрница очень большой емкости

Технические характеристики

• Тип: Тостер
• Мощность: 1800 Вт
• Объем: 11 л (вверху), 15,6 л (внизу)
• Размеры (В x Ш x Г): 41,6 x 47,2 x 33,7 см
• Вес:14 кг
• Режимы: 12

Плюсы

• Установка двойной духовки — это воплощенное удобство
• Интеллектуальные функции позволяют легко синхронизировать время приготовления
• Готовит равномерно и своевременно

Минусы

• Дорогая
• Тяжело чистить
• Нужен второй лоток для крошек

Покупайте, если

✅ Вы готовите на большую компанию: две духовки, которые можно включить одновременно, упрощают приготовление ужина для семьи и друзей.

✅ Вам нужен универсальный прибор: двойная духовка Ninja предлагает в общей сложности 12 функций приготовления и может заменить обычную духовку.

Не покупайте, если

❌ Вы готовите на одного: это отличная фритюрница, но для одного человека она будет слишком большой.

Насколько нам известно, Ninja Double Oven — единственная фритюрница с конструкцией тостера и двумя отдельными отделениями для приготовления. В двухкамерных фритюрницах обычно используются два отделения, но наличие двух отдельных камер делает эту модель очень универсальной. Недостатком является то, что её сложнее чистить, чем модели со съёмными отделениями.

С помощью фритюрницы Ninja Double Oven вы можете одновременно использовать две разные функции приготовления: в верхней камере можно жарить, делать тосты, бублики, разогревать и поддерживать температуру, а нижняя работает как стандартная фритюрница. На выбор предлагается 12 функций, включая не только жарку во фритюре, но и запекание, выпечку, приготовление тостов и многое другое. В ходе наших испытаний мы обнаружили, что он отлично справляется со всеми функциями, а функция Smart Finish позволяет легко совмещать два разных способа приготовления или две разные температуры, чтобы всё было готово одновременно.

Двойная духовка Ninja стоит дорого, но если вы хотите, чтобы у вас под рукой было всё необходимое для приготовления пищи, это идеальное решение для приготовления блюд как для небольшой, так и для большой компании.

1 из 3

7. Ninja Woodfire — лучшая фритюрница для открытого воздуха

Технические характеристики

• Тип: Мультиварка / фритюрница-корзинка
• Мощность: 2400 Вт
• Вместимость: 2,3 л
• Размеры (В x Ш x Г): 60 x 34 x 46 см
• Вес: 12 кг
• Режимы: 7

Плюсы

• Создает вкусные, дымчатые ароматы с минимальным беспорядком и хлопотами
• Очень интуитивно понятна в использовании

Минусы

• Недостаточно большая для больших компаний
• Аксессуары нельзя мыть в посудомоечной машине

Покупайте, если

✅ Если у вас есть только балкон для приготовления пищи на открытом воздухе: если вы любите готовить на свежем воздухе, но у вас нет двора, это идеальное решение.

✅ Если вы любите копчёный вкус: использование щепы придаёт блюдам настоящий копчёный аромат.

Не покупайте, если

❌Вы хотите устраивать вечеринки: вместимости хватит для двух-четырёх человек, но не для большой компании.

❌ Вам нужны аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине: эти аксессуары нужно мыть вручную.

Несмотря на то, что Ninja Woodfire Outdoor Grill работает от электричества, он предназначен для использования на открытом воздухе, что делает его отличным дополнением к вашему двору или саду и идеальным кухонным прибором для летних барбекю и вечеринок на заднем дворе. В первую очередь это гриль и коптильня, но у него есть несколько дополнительных функций, которые позволяют получить больше за меньшие деньги: он также может жарить на воздухе, запекать и готовить на гриле.

Даже если вы раньше не пользовались электрическим грилем или коптильней, вам не составит труда пользоваться этой. Во время тестирования мы обнаружили, что она невероятно проста в использовании, во многом благодаря умному самовоспламеняющемуся коптильному ящику, который использует древесные гранулы, чтобы придать блюдам копчёный вкус, как в традиционных грилях на дровах или углях. И всё это без пламени и с минимальным количеством грязи. Если вы ненавидите уборку после приготовления на гриле, возможно, это лучший вариант для вас. Просто имейте в виду, что эти аксессуары нельзя мыть в посудомоечной машине, так что вам всё равно придётся их чистить.

Что касается функции воздушной обжарки, то она тоже работает хорошо. К нему прилагается корзинка на 2,5 литра, в которой достаточно места, чтобы приготовить около 1,5 кг картофеля фри, каждый кусочек которого во время нашего тестирования получился хрустящим и пышным.

1 из 4

8. Dreo Chefmaker — лучшая аэрофритюрница премиум-класса  

Технические характеристики

• Тип: Корзинная
• Мощность: 1800 Вт
• Вместимость: 5,7л
• Режимы: Шеф-повар, Классический, Пробный

Плюсы

• Точное приготовление
• Прозрачная стеклянная корзина
• Простой в использовании интерфейс
• Компоненты, пригодные для мытья в посудомоечной машине

Минусы

• Нет обычных предустановок

Покупайте, если

✅ Вы хотите лучшее из лучшего: Dreo ChefMaker стабильно показывает отличные результаты, если ваш бюджет позволяет.

✅ Вы готовы потратить приличную сумму: такая производительность не может быть дешёвой, и ChefMaker — одна из самых дорогих аэрофритюрниц, которые мы тестировали.

Не покупайте, если

❌ Вы редко готовите мясо: температурный датчик и система распыления воды ChefMaker особенно хорошо подходят для стейков, курицы и другого мяса, но если вы вегетарианец, то они могут быть вам не так полезны.

❌ Вам нужна очень большая вместимость: если вы хотите готовить особенно большие порции, обратите внимание на двойную духовку Ninja.

Air Fryer Dreo ChefMaker впечатляет своим кулинарным мастерством и способностью готовить так, чтобы блюдо было сочным внутри и хрустящим снаружи. Это возможно благодаря тому, что эта фритюрница готовит точнее, чем многие другие.

Вместо обычных предустановленных режимов (выпечка, дегидратация, разогрев и т. д.) ChefMaker предлагает режим шеф-повара, классический режим приготовления и режим приготовления с использованием датчика, чтобы вы могли либо точно настроить процесс приготовления, либо установить режим и забыть о нём, либо готовить с помощью прибора до тех пор, пока внутренняя температура блюда не достигнет нужного уровня, благодаря удобному датчику, который входит в комплект.

Во время тестирования каждое приготовленное нами блюдо получилось идеальным. Особенно нас впечатлило то, как ChefMaker приготовил стейк, — результат не уступил бы ресторанному.

Прозрачная стеклянная корзина — тоже приятное дополнение, так как вы можете следить за приготовлением пищи, не вынимая корзину. Мы также ценим тот факт, что детали можно мыть в посудомоечной машине. И хотя распыление воды и суперконвекция кажутся модными словечками, которые Dreo здесь использует, не заблуждайтесь. Это мощная, хоть и дорогая, фритюрница.

1 из 3

9. Smeg Combi Steam Oven — лучшая аэрофритюрница с паром

Технические характеристики

• Тип: Пароконвектомат на рабочей поверхности
• Мощность: 1,800
• Вместимость: Внутренние размеры (В x Ш x Г) 20,2 x 35,6 x 30,5 см
• Размеры (В x Ш x Г): 40 x 50 x 51 см
• Вес: 17,5 кг
• Режимы: 33

Плюсы

• Духовка, аэрофритюрница и пароварка в одном флаконе
• Отличный набор полезных пресетов
• Потрясающий итальянский дизайн

Минусы

• Большая занимаемая площадь
• Высокий ценник
• Сложно чистить

Покупайте, если

✅ Вы хотите готовить не только картофель фри: мультиварка позволяет жарить на воздухе, запекать, готовить на пару и многое другое одним нажатием кнопки.

✅ У вас мало места для готовки: мультиварка не заменит духовку для приготовления блюд на всю семью, но для одного-двух человек в компактной квартире она может освободить ценное пространство.

Не покупайте, если

❌ Цена имеет значение: это определенно не бюджетный вариант, и он стоит дороже некоторых полноразмерных духовок.

Супер-шикарная комбинированная паровая духовка Smeg — это не просто аэрофритюрница. Она также работает как небольшая конвекционная духовка, как раз подходящего размера для приготовления торта, буханки хлеба или формы для маффинов, и, как следует из названия, в ней есть режим приготовления на пару, который идеально подходит для сохранения сочности мяса и рыбы.

В ней также есть отличный набор предустановленных режимов для приготовления разных блюд, и во время наших тестов они работали очень хорошо, избавляя от необходимости гадать во время готовки. Наш обозреватель Карен Фриман приготовила замороженный и свежеприготовленный картофель фри по инструкции и сообщила, что «в обоих случаях картофель получился хрустящим снаружи, мягким внутри и очень вкусным».

Запечённые овощи и вегетарианские бургеры тоже получились отлично (даже ростки), а замороженная и домашняя пицца «получилась идеальной: слегка подрумяненной, полностью пропечённой внутри, нигде не подгоревшей».

Есть несколько потенциальных недостатков. Например, помимо высокой цены, этот многофункциональный прибор, скорее всего, не сможет заменить вам духовку, если вы готовите для компании из более чем двух человек — он просто недостаточно большой внутри. Его также оказалось довольно сложно очистить от жира. Однако он может стать отличным выбором для одиноких людей или пар, живущих в небольших квартирах, освободив ценное пространство под кухонными столешницами.

Мы также протестировали

Мы протестировали 45 различных аэрофритюрниц. Вот некоторые из тех, что мы пробовали, но они не попали в наш шорт-лист:

• Ninja Foodi Max Dual Zone Air Fryer AF400. Это отличная фритюрница с двумя отделениями, которая уступает Ninja Double Stack из-за большего размера и относительно высокой цены.
• Ninja Combi Multi-Cooker. Ninja Combi — хороший вариант для тех, кому нужна не только фритюрница, но и возможность готовить на пару, запекать, жарить и подрумянивать. Однако нам было сложно выбрать нужный режим, невозможно было легко очистить поддон для конденсата, а в некоторых режимах прибор сильно парил.
• Tower Vortx 4L Digital Air Fryer. Эта фритюрница уверенно относится к категории «дешёвые и весёлые». Она доступна по цене, но имеет очень маленькую вместимость, которая подходит только для одного человека. Она также довольно громоздкая, учитывая, как мало продуктов можно поместить в её единственный отсек.
• Sunbeam Multi Zone Air Fryer Oven. Эта красивая фритюрница занимает много места, что делает её хорошим вариантом для больших семей, но в ней также много поверхностей, которые нужно содержать в чистоте. Во время тестирования мы также заметили, что во время приготовления не всегда включается подсветка, чтобы можно было видеть еду, что немного расстраивает.
• ProCook Air Fryer Health Grill. Это хорошая альтернатива более дорогим фритюрницам, таким как SharkNinja, с интуитивно понятным управлением и хорошими характеристиками. Однако она не идеальна: она громоздкая и тяжёлая, а для достижения заданной температуры требуется больше времени, чем хотелось бы.

Как выбрать лучшую фритюрницу?

Что вы будете готовить?

Разные аэрофритюрницы лучше всего подходят для разных продуктов. Аэрофритюрницы с корзинами, как правило, полезнее, потому что они отводят сок и жир от продуктов, но вы не можете проверить готовность продуктов, не открывая их и не впуская холодный воздух, который может замедлить процесс приготовления. Аэрофритюрницы с чашами часто имеют стеклянные крышки, чтобы вы могли следить за приготовлением, но сок от продуктов остаётся в аэрофритюрнице и контактирует с продуктами, делая их вкуснее, но не такими полезными.

Сколько вы будете готовить?

Если вы готовите на четверых или больше человек, ищите фритюрницы большего размера, вмещающие около 6,5 литров, а для двоих будет достаточно модели объемом около 2,5 литров. Некоторые из лучших фритюрниц имеют несколько отделений, что позволяет готовить несколько блюд одновременно.

Сколько у вас свободного места?

Если у вас мало места, ищите аэрофритюрницы, которые предлагают множество различных способов приготовления, чтобы сократить количество приборов, которые захламляют вашу кухонную столешницу. Иногда аэрофритюрница — не лучший вариант. Например, вы можете рассмотреть мультиварку-скороварку или альтернативные мультиварки, в том числе модели, которые имитируют работу отдельной аэрофритюрницы.

Вы хотите управлять им удаленно?

Подумайте, нужна ли вам фритюрница с интеллектуальными функциями, которые позволяют включать и выключать её со смартфона.

Каков ваш бюджет?

Цены на аэрофритюрницы сильно различаются: бюджетные модели стоят менее 90 тысяч рублей, а аэрофритюрницы премиум-класса большой мощности стоят более 250 тысяч рублей.

Какие типы фритюрниц существуют?

Корзинные аэрофритюрницы

Аэрофритюрницы с корзиной — самый популярный тип аэрофритюрниц. У них есть выдвижная корзина или лоток, которые вставляются в основную часть прибора, и, как правило, они бывают с одним или двумя отделениями. Такие продукты, как картофель фри, могут подрумяниться неравномерно, если их не переворачивать во время приготовления.

Фритюрницы-духовки

Они намного больше, чем аэрофритюрницы с корзинами, и часто имеют примерно такой же размер, как микроволновая печь. У них есть дверца, а не ящик, и используются полки, а не корзины. Функция аэрофритюрницы позволяет более эффективно циркулировать воздуху вокруг продуктов, чтобы добиться более равномерной хрустящей корочки. В некоторых моделях также есть вертел и другие аксессуары.

Галогенные печи

Хотя галогенные духовки иногда называют аэрофритюрницами, они работают по-другому. Вместо циркуляции горячего воздуха в галогенной духовке используется инфракрасное излучение для постоянного нагрева продуктов. Это означает, что они могут быть более универсальными, чем более традиционные аэрофритюрницы, с большей вместимостью и более удобной формой рабочей поверхности.

Часто задаваемые вопросы о фритюрницах

Полезна ли пища, обжаренная в аэрофритюрнице?

Во фритюрницах используется значительно меньше масла, чем при жарке во фритюре: некоторые продукты, большинство из которых заморожены или содержат естественный жир, например, куриные крылышки, подходят для жарки во фритюре без масла. Для картофеля фри, жареного картофеля и других традиционных хрустящих блюд потребуется немного масла, но его количество зависит от фритюрницы.

В наших тестах производители рекомендовали использовать от 1 ч. л. до 1 ст. л. масла на 500 г картофеля фри, поэтому, если вы хотите использовать как можно меньше масла, мы рекомендуем вам проверить, сколько масла требуется для конкретной модели, прежде чем покупать её. Также важно помнить, что полезность того, что вы готовите во фритюрнице, зависит от того, что вы в неё кладёте. Чтобы узнать больше, прочитайте, насколько полезны аэрофритюрницы?

Что можно приготовить во фритюрнице?

Картофель фри, жареный картофель, куриные крылышки и другие любимые блюда, приготовленные во фритюре, — очевидные блюда для приготовления во фритюрнице, но это не всё, что вы можете приготовить в одном из этих удобных кухонных гаджетов. Вы можете приготовить всё, что можно приготовить в традиционной духовке с конвекцией, если позволяет пространство, потому что они работают одинаково.

Будь то замороженные продукты, мини-пиццы или даже ньокки и равиоли — всё это можно приготовить во фритюрнице. Вы даже можете приготовить шоколадные брауни во фритюрнице за меньшее время, чем в духовке.

Мы пробовали готовить практически всё, кроме супа, во фритюрнице. Мы обнаружили, что фритюрница может соперничать с KFC, когда дело доходит до жареной курицы, а также стала решением проблемы хрустящей корочки на свиной грудинке.

Это также оказалось лучшим способом приготовления булочек с корицей и пончиков в стиле Krispy-Kreme.

Помимо использования в качестве духовки, аэрофритюрницы могут стать более простым способом приготовления блюд, которые обычно готовят на плите, без необходимости следить за ними как ястреб и переворачивать, чтобы они не подгорели. В частности, мы обнаружили, что французские тосты и сыр на гриле очень хорошо получаются в этом кухонном приборе.

Если вы любите картофель фри, но не знаете, как приготовить его во фритюрнице, ознакомьтесь с нашими советами, в которых даже описан трюк с фритюрницей, который меняет правила игры при приготовлении картофеля фри.

Мы также большие любители разогревать еду на вынос во фритюрницах: они особенно хорошо подходят для пиццы и жареной курицы.

Если вы всё ещё не уверены, у нас есть множество идей о том, что можно приготовить во фритюрнице.

Что нельзя приготовить во фритюрнице?

Аэрофритюрницы очень универсальны, но есть некоторые вещи, которых вам следует избегать. Например, мы нашли 5 продуктов, которые не следует класть во аэрофритюрницу. К ним относятся продукты, обмакнутые в кляр, поскольку жидкость просто соскользнет с изделия и оставит беспорядок в корзинке для жарки. Все легкое, например, отдельный ломтик хлеба или листовая зелень, может разлететься по полостям для приготовления. Это означает, что оно может прожариться неравномерно или даже подгореть.

С большими кусками мяса в аэрофритюрнице тоже могут возникнуть сложности: если они слишком велики для лотка, горячий воздух не сможет циркулировать должным образом. Это означает, что кусок не пропечётся равномерно и не подрумянится. И мы бы не рекомендовали готовить красное мясо средней прожарки: снаружи оно приготовится слишком быстро, а внутри может остаться сырым.

Как работает аэрофритюрница?

Несмотря на своё название, аэрофритюрница на самом деле не жарит. Благодаря очень продуманной конструкции вентилятора она эффективно использует поток воздуха для приготовления блюд таким образом и с такой скоростью, которые не могут обеспечить обычные духовки, даже с вентилятором.

Некоторые из лучших аэрофритюрниц также являются мультипекарями, то есть циркулирующий воздух не только жарит. Одно устройство, которое можно поставить на стол, может не только приготовить вкусный картофель фри, но и работать как тостер, дегидратор, мультиварка и печь для пиццы, а также разогревать вчерашние остатки еды и выпекать великолепные бублики.

Как мы тестировали эти фритюрницы?

Чтобы сравнить каждую фритюрницу, мы приготовили несколько порций картофеля фри и куриных крылышек и оценили результаты по степени хрустящей корочки и равномерности подрумянивания. В случае с куриными крылышками мы также проверили, насколько мясо было сочным и нежным.

Множество режимов приготовления — это плюс, как и такие функции, как уменьшение запаха, чтобы ограничить распространение запахов при готовке, но мы также ценим фритюрницу, которая не требует от нас чтения толстой инструкции перед началом работы. Мы оценивали каждую машину по простоте использования, уровню шума (некоторые намного шумнее других) и тому, насколько сильно нагревается корпус во время использования.

Тип управления (физические кнопки или сенсорный экран) — важный фактор, как и наличие окошка и/или подсветки, которые позволяют проверять готовность блюд, не открывая фритюрницу и не выпуская тепло.

После этого мы оценили каждую машину по удобству очистки и долговечности корпуса и деталей. Некоторые аэрофритюрницы можно мыть в посудомоечной машине, а другие приходится чистить вручную.

Дополнительные функции, такие как аксессуары и книги рецептов, станут приятным дополнением, как и таблицы приготовления, которые помогут вам понять, сколько времени потребуется для приготовления блюда по сравнению с использованием обычной духовки.

Сообщение Лучшие аэрофритюрницы в 2025 году появились сначала на DGL.RU - Цифровой мир: новости, тесты, обзоры телефонов, планшетов, ноутбуков.