Ученые нашли механизм преобразования токсинов в приятные на вкус вещества в помидорах

Команда биоинженеров из нескольких учреждений открыла генетический механизм, который превращает горькие токсины в приятные на вкус соединения в томатах. Ученые заблокировали производство отдельных белков, чтобы понять, как томаты делают себя привлекательнее для распространителей семян.

Фев 26, 2025 - 14:57
 0
Ученые нашли механизм преобразования токсинов в приятные на вкус вещества в помидорах
Ученые нашли механизм преобразования токсинов в приятные на вкус вещества в помидорахКоманда биоинженеров из нескольких учреждений открыла генетический механизм, который превращает горькие токсины в приятные на вкус соединения в томатах. Ученые заблокировали производство отдельных белков, чтобы понять, как томаты делают себя привлекательнее для распространителей семян.