Por que nem sempre é fácil reproduzir um experimento científico?
Certa vez uma amiga falou com pesar dos bolinhos de bacalhau inigualáveis de sua avó portuguesa. Uma iguaria que eventualmente vai ficar na lembrança, pois ninguém da família aprendeu a receita. Claro que a receita poderia ser escrita, mas seu registro não garante o resultado: cozinhar envolve macetes, subjetividade e manipulações delicadas. É preciso fazer a receita repetidas vezes, copiar, ser corrigido. Leia mais (04/10/2025 - 10h58)
Certa vez uma amiga falou com pesar dos bolinhos de bacalhau inigualáveis de sua avó portuguesa. Uma iguaria que eventualmente vai ficar na lembrança, pois ninguém da família aprendeu a receita. Claro que a receita poderia ser escrita, mas seu registro não garante o resultado: cozinhar envolve macetes, subjetividade e manipulações delicadas. É preciso fazer a receita repetidas vezes, copiar, ser corrigido.
Leia mais (04/10/2025 - 10h58)
