Ученые приготовили мисо в космосе – получилось вкусно, но необычно
Исследователи из США и Дании успешно провели эксперимент по ферментации пищевых продуктов в космосе. Согласно исследованию, опубликованному в журнале iScience, команде удалось приготовить мисо (традиционную японскую ферментированную пасту из сои) на Международной космической станции, причем результат получился вкусным, но заметно отличающимся от земного аналога. Хотя космическое мисо получило высокие оценки... Больше
Исследователи из США и Дании успешно провели эксперимент по ферментации пищевых продуктов в космосе. Согласно исследованию, опубликованному в журнале iScience, команде удалось приготовить мисо (традиционную японскую ферментированную пасту из сои) на Международной космической станции, причем результат получился вкусным, но заметно отличающимся от земного аналога. Хотя космическое мисо получило высокие оценки...
Больше
Больше
