Naukowcy z Harvardu badali masło i oleje roślinne. Jedno z nich zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci

Każdego dnia podejmujemy decyzje, które mają wpływ na nasz stan zdrowia. Wybierając właściwe produkty, możemy nie tylko sprawić, że będziemy lepiej się czuli, ale także zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci. Naukowcy z Harvardu sprawdzili, czy pod tym względem lepiej jeść masło czy oleje roślinne.

Masło czy oleje roślinne? Jedna z opcji jest dużo lepsza

W „JAMA Internal Medicine” ukazało się badanie dotyczące związku między spożyciem różnych rodzajów tłuszczów a śmiertelnością. Było to naprawdę duże przedsięwzięcie, bo obejmowało ponad 200 tysięcy osób, które obserwowano przez ponad 30 lat.

Badanie przeprowadzono na dorosłych, zdrowych Amerykanach, którzy co cztery lata wypełniali kwestionariusze na temat swojej diety. Okazało się, że większe spożycie masła wiązało się z większą śmiertelnością, podczas gdy większe spożycie olejów roślinnych było powiązane z niższą śmiertelnością.

Wśród uczestników badania, którzy jedli najwięcej masła, ryzyko śmierci było o 15% wyższe w porównaniu do tej części grupy, która tego produktu spożywała najmniej. Z kolei osoby spożywające oleje roślinne miały nawet o 16% mniejsze ryzyko zgonu od tych, którzy stronili od takich tłuszczy.

Przeczytaj też: Jaki automatyczny ekspres do kawy? Zdziwisz się, jak niewiele trzeba wydać

Zastąpienie masła olejami roślinnymi to dobry pomysł

Z badania wynika, że zastąpienie 10 g masła dziennie równoważną ilością olejów roślinnych wiązało się z szacowanym zmniejszeniem całkowitej śmiertelności o 17%. Postępowanie w taki sposób oznaczało także o 17% mniejsze ryzyko zgonu z powodu nowotworów.

Wniosek z omawianego badania jest następujący: zastąpienie masła olejami roślinnymi może przynieść znaczne korzyści w zapobieganiu przedwczesnym zgonom. O jakie oleje roślinne chodzi? W opracowaniu z badania jest mowa o oliwie z oliwek, oleju sojowym oraz oleju rzepakowym.

Uczestnikami badania byli głównie pracownicy służby zdrowia. Daje to podstawy, by sądzić, że kwestionariusze były rzetelnie wypełniane, choć z drugiej strony było to pewne ograniczenie, bo badanie nie reprezentuje całości populacji USA.

Niezależnie, czy korzystacie z Thermomixa TM7, z lidlomixa z wielkanocnej promocji, czy gotujecie w tradycyjny sposób, warto zadbać o zdrowie i mieć na uwadze, które tłuszcze lepiej wybierać.

Źródło: jamanetwork.com, news.harvard.edu. Zdjęcie otwierające: itor / Shutterstock

Część odnośników to linki afiliacyjne lub linki do ofert naszych partnerów. Po kliknięciu możesz zapoznać się z ceną i dostępnością wybranego przez nas produktu – nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz niezależność zespołu redakcyjnego.

Artykuł Naukowcy z Harvardu badali masło i oleje roślinne. Jedno z nich zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci pochodzi z serwisu ANDROID.COM.PL - społeczność entuzjastów technologii.