El inesperado aliado contra el mercurio que podría cambiar cómo comemos pescado
Un grupo de científicos ha dado un paso audaz para combatir una amenaza silenciosa en nuestra dieta: el mercurio. La solución no viene del mar, sino del propio intestino. ¿Puede una bacteria modificada evitar que esta toxina llegue a nuestro cerebro?
Un grupo de científicos ha dado un paso audaz para combatir una amenaza silenciosa en nuestra dieta: el mercurio. La solución no viene del mar, sino del propio intestino. ¿Puede una bacteria modificada evitar que esta toxina llegue a nuestro cerebro?
