Llevo semanas usando papel de cocina para conservar mejor la verdura en el frigorífico. Ojalá lo hubiera hecho antes

Cuando se trata de conservar verduras en casa, es fácil caer en ciertas rutinas sin cuestionarlas —al menos, eso me pasaba a mí. Sin saberlo, estaba cometiendo un error que afectaba a la frescura de mis vegetales. Hace unas semanas, empecé a aplicar un consejo que me dieron y he comprobado que realmente funciona: las verduras se mantienen frescas durante más tiempo y en mejor estado. El truco es muy simple, pero sorprendentemente efectivo: utilizar papel de cocina. Sí, el mismo que solemos usar para limpiar derrames. Ahora se ha convertido en un aliado inesperado para prolongar la vida útil de los alimentos dentro del frigorífico. Servilletas de papel Ojalá lo hubiera descubierto antes. La mayoría de las verduras, especialmente las de hoja verde como la lechuga, escarolas, las espinacas o los canónigos, tienden a estropearse rápidamente si se almacenan en entornos húmedos. La humedad acumulada en las bolsas o recipientes de la nevera favorece la aparición de moho y acelera su descomposición. Aquí es donde entra en juego el papel de cocina. Colocar una hoja de papel absorbente dentro de la bolsa o el recipiente donde guardo la verdura ayuda a regular la humedad. El papel absorbe el exceso de agua, evitando que las hojas se empapen y se deterioren con rapidez. Cómo lo hago yo En mi caso lo que hago es que cuando llego de hacer la compra, lavo las verduras si es necesario y las seco bien. Luego y según el tipo de verdura, envuelvo las hojas o las verduras en papel de cocina (teniendo cuidado con no apretar demasiado). En otras ocasiones, si uso un tupper lo que hago es colocar una o dos capas de papel en el fondo del táper o bolsa reutilizable. Cada pocos días reviso el estado del papel. Cada vez que por ejemplo, voy a usar escarola por ejemplo, compruebo si el papel está demasiado húmedo y en ese caso lo sustituyo por uno nuevo. Así de simple. Tras casi dos semanas, las hojas verdes seguían en buen estado, con apenas unas pequeñas manchas oscuras que retirar. He aplicado el mismo método con pepinos, calabacines, apio y zanahorias, y el resultado ha sido igual de positivo: al mantener a raya la humedad, las verduras aguantan frescas durante mucho más tiempo. También lo uso con algunas frutas De hecho, los arándanos y fresas fueron los primeros conejillos de Indias, que usé para probar la efectividad de este sistema. Introducía una servilleta en el tupper o el envase de turno. También lo uso en el cajón de las verduras Aunque este truco es especialmente útil para hojas verdes, también lo aplico con éxito en calabacines, zanahorias, pepinos y pimientos. Incluso he colocado en el cajón de la verdura, un par de hojas de papel y de esta forma me ayudan a mantener un ambiente más seco y prolongar la frescura de casi todo. En Xataka Smart Home El apagón de casi 20 horas ha provocado muchas dudas: una es qué pasa con los alimentos de la nevera Con algo tan simple como el papel de cocina, he logrado reducir el desperdicio de alimentos en casa, ahorrar dinero y, de paso, evitarme más de una decepción al abrir la nevera. No hace falta invertir en sistemas sofisticados de conservación ni en tuppers caros: a veces, la solución más efectiva es también la más sencilla. Foto de portada | Polina Tankilevitch En Xataka SmartHome | El truco del papel higiénico en la nevera es genial. Pero pocos saben dónde hay que ponerlo para que funcione - La noticia Llevo semanas usando papel de cocina para conservar mejor la verdura en el frigorífico. Ojalá lo hubiera hecho antes fue publicada originalmente en Xataka Smart Home por Jose Antonio Carmona .

May 23, 2025 - 22:50

Cuando se trata de conservar verduras en casa, es fácil caer en ciertas rutinas sin cuestionarlas —al menos, eso me pasaba a mí. Sin saberlo, estaba cometiendo un error que afectaba a la frescura de mis vegetales. Hace unas semanas, empecé a aplicar un consejo que me dieron y he comprobado que realmente funciona: las verduras se mantienen frescas durante más tiempo y en mejor estado.

El truco es muy simple, pero sorprendentemente efectivo: utilizar papel de cocina. Sí, el mismo que solemos usar para limpiar derrames. Ahora se ha convertido en un aliado inesperado para prolongar la vida útil de los alimentos dentro del frigorífico.

Servilletas de papel

Ojalá lo hubiera descubierto antes. La mayoría de las verduras, especialmente las de hoja verde como la lechuga, escarolas, las espinacas o los canónigos, tienden a estropearse rápidamente si se almacenan en entornos húmedos. La humedad acumulada en las bolsas o recipientes de la nevera favorece la aparición de moho y acelera su descomposición. Aquí es donde entra en juego el papel de cocina.

Colocar una hoja de papel absorbente dentro de la bolsa o el recipiente donde guardo la verdura ayuda a regular la humedad. El papel absorbe el exceso de agua, evitando que las hojas se empapen y se deterioren con rapidez.

Cómo lo hago yo

En mi caso lo que hago es que cuando llego de hacer la compra, lavo las verduras si es necesario y las seco bien. Luego y según el tipo de verdura, envuelvo las hojas o las verduras en papel de cocina (teniendo cuidado con no apretar demasiado). En otras ocasiones, si uso un tupper lo que hago es colocar una o dos capas de papel en el fondo del táper o bolsa reutilizable.

Cada pocos días reviso el estado del papel. Cada vez que por ejemplo, voy a usar escarola por ejemplo, compruebo si el papel está demasiado húmedo y en ese caso lo sustituyo por uno nuevo. Así de simple.

Tras casi dos semanas, las hojas verdes seguían en buen estado, con apenas unas pequeñas manchas oscuras que retirar. He aplicado el mismo método con pepinos, calabacines, apio y zanahorias, y el resultado ha sido igual de positivo: al mantener a raya la humedad, las verduras aguantan frescas durante mucho más tiempo.

También lo uso con algunas frutas

De hecho, los arándanos y fresas fueron los primeros conejillos de Indias, que usé para probar la efectividad de este sistema. Introducía una servilleta en el tupper o el envase de turno.

También lo uso en el cajón de las verduras

Aunque este truco es especialmente útil para hojas verdes, también lo aplico con éxito en calabacines, zanahorias, pepinos y pimientos. Incluso he colocado en el cajón de la verdura, un par de hojas de papel y de esta forma me ayudan a mantener un ambiente más seco y prolongar la frescura de casi todo.

En Xataka Smart Home

El apagón de casi 20 horas ha provocado muchas dudas: una es qué pasa con los alimentos de la nevera

Con algo tan simple como el papel de cocina, he logrado reducir el desperdicio de alimentos en casa, ahorrar dinero y, de paso, evitarme más de una decepción al abrir la nevera. No hace falta invertir en sistemas sofisticados de conservación ni en tuppers caros: a veces, la solución más efectiva es también la más sencilla.

Foto de portada | Polina Tankilevitch

En Xataka SmartHome | El truco del papel higiénico en la nevera es genial. Pero pocos saben dónde hay que ponerlo para que funcione

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La noticia Llevo semanas usando papel de cocina para conservar mejor la verdura en el frigorífico. Ojalá lo hubiera hecho antes fue publicada originalmente en Xataka Smart Home por Jose Antonio Carmona .