Usaba el truco de las servilletas con las latas y botellas para enfriar más rápido la bebida. Hasta que encontré este mucho mejor

Con la llegada de las altas temperaturas, tener una bebida bien fría se vuelve casi imprescindible para calmar la sed y combatir el calor. Sin embargo, no siempre es posible, y para acelerar el enfriamiento de una lata o una botella, he descubierto un truco aún más eficaz que envolverlas en papel. Hasta hace poco usaba ese método con buenos resultados, pero recientemente he empezado a aplicar otra técnica también respaldada por la ciencia, y que da mejores resultados. Cuando necesito enfriar rápidamente una lata, sobre todo si voy a salir al campo o a la playa, esto es lo que hago. Mejor que las servilletas Imagen | Mahbod Akhzami en Unsplash Durante mucho tiempo, cuando tenía prisa, lo que solía hacer era envolver las latas o botellas en servilletas húmedas. Este truco aceleraba el proceso, ya que el agua presente en el papel absorbía parte del calor de la bebida. Aplicarlo era muy sencillo: bastaba con mojar una servilleta y envolverla alrededor de la lata. El agua del papel entraba en contacto directo con la superficie metálica y ayudaba a enfriar más rápido que si simplemente metía la lata en el congelador. Pero este nuevo método que utilizo ahora funciona todavía mejor. Cómo lo pongo en práctica Para ponerlo en práctico busco un barreño de plástico en el que entren sin problema varias latas y unos cuantos cubitos de hielo. Añado un poco de sal y agua, y luego giro la lata dentro de la mezcla durante uno o dos minutos. Con la bebida a temperatura ambiente, en apenas un minuto ya se nota fresca. Y si la dejo girando un poco más, a los dos minutos está tan fría como si acabara de salir del frigorífico. Un truco con respaldo científico La explicación tiene base científica. El motivo por el cual una lata se enfría más deprisa en esta combinación es el efecto que la sal produce sobre el punto de congelación del agua, unido a una mayor eficiencia en la transmisión del calor. Puede que cueste creerlo, pero esta mezcla enfría mucho más rápido que si solo usamos hielo o incluso hielo con agua. En Xataka Smart Home Descongelar la comida fuera del frigorífico es mala idea, según la ciencia Cuando la sal entra en contacto con el hielo, provoca lo que se conoce como descenso crioscópico, es decir, reduce el punto de congelación del agua. Esto hace que el hielo comience a fundirse a temperaturas inferiores a 0 °C, absorbiendo calor del entorno durante el proceso, incluida la lata. Además, el agua que rodea la bebida mejora la conducción del calor en comparación con el hielo solo, que no siempre toca toda la superficie. Debido a la sal, la temperatura de la mezcla puede descender hasta –20 °C, lo que acelera notablemente el enfriamiento. En definitiva, el trío hielo, agua y sal es una combinación altamente eficaz para enfriar latas o botellas en tiempo récord, gracias a su capacidad para reducir la temperatura del entorno más allá de lo que lograría el hielo por sí solo. En Xataka SmartHome | Bosch y LG aclaran si los imanes en el frigorífico hacen que gaste más. Y de paso explican lo que más consume - La noticia Usaba el truco de las servilletas con las latas y botellas para enfriar más rápido la bebida. Hasta que encontré este mucho mejor fue publicada originalmente en Xataka Smart Home por Jose Antonio Carmona .

May 23, 2025 - 22:50

Con la llegada de las altas temperaturas, tener una bebida bien fría se vuelve casi imprescindible para calmar la sed y combatir el calor. Sin embargo, no siempre es posible, y para acelerar el enfriamiento de una lata o una botella, he descubierto un truco aún más eficaz que envolverlas en papel.

Hasta hace poco usaba ese método con buenos resultados, pero recientemente he empezado a aplicar otra técnica también respaldada por la ciencia, y que da mejores resultados. Cuando necesito enfriar rápidamente una lata, sobre todo si voy a salir al campo o a la playa, esto es lo que hago.

Mejor que las servilletas

Imagen | Mahbod Akhzami en Unsplash

Durante mucho tiempo, cuando tenía prisa, lo que solía hacer era envolver las latas o botellas en servilletas húmedas. Este truco aceleraba el proceso, ya que el agua presente en el papel absorbía parte del calor de la bebida.

Aplicarlo era muy sencillo: bastaba con mojar una servilleta y envolverla alrededor de la lata. El agua del papel entraba en contacto directo con la superficie metálica y ayudaba a enfriar más rápido que si simplemente metía la lata en el congelador. Pero este nuevo método que utilizo ahora funciona todavía mejor.

Cómo lo pongo en práctica

Para ponerlo en práctico busco un barreño de plástico en el que entren sin problema varias latas y unos cuantos cubitos de hielo. Añado un poco de sal y agua, y luego giro la lata dentro de la mezcla durante uno o dos minutos. Con la bebida a temperatura ambiente, en apenas un minuto ya se nota fresca. Y si la dejo girando un poco más, a los dos minutos está tan fría como si acabara de salir del frigorífico.

Un truco con respaldo científico

La explicación tiene base científica. El motivo por el cual una lata se enfría más deprisa en esta combinación es el efecto que la sal produce sobre el punto de congelación del agua, unido a una mayor eficiencia en la transmisión del calor. Puede que cueste creerlo, pero esta mezcla enfría mucho más rápido que si solo usamos hielo o incluso hielo con agua.

En Xataka Smart Home

Descongelar la comida fuera del frigorífico es mala idea, según la ciencia

Cuando la sal entra en contacto con el hielo, provoca lo que se conoce como descenso crioscópico, es decir, reduce el punto de congelación del agua. Esto hace que el hielo comience a fundirse a temperaturas inferiores a 0 °C, absorbiendo calor del entorno durante el proceso, incluida la lata. Además, el agua que rodea la bebida mejora la conducción del calor en comparación con el hielo solo, que no siempre toca toda la superficie.

Debido a la sal, la temperatura de la mezcla puede descender hasta –20 °C, lo que acelera notablemente el enfriamiento. En definitiva, el trío hielo, agua y sal es una combinación altamente eficaz para enfriar latas o botellas en tiempo récord, gracias a su capacidad para reducir la temperatura del entorno más allá de lo que lograría el hielo por sí solo.

En Xataka SmartHome | Bosch y LG aclaran si los imanes en el frigorífico hacen que gaste más. Y de paso explican lo que más consume

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La noticia Usaba el truco de las servilletas con las latas y botellas para enfriar más rápido la bebida. Hasta que encontré este mucho mejor fue publicada originalmente en Xataka Smart Home por Jose Antonio Carmona .