Truskawki, szykujcie się na dłuższe życie. Odkrywcze badania nad świeżością

Brazylijscy naukowcy mają pomysł, jak przedłużyć trwałość truskawek. Na łamach czasopisma "Food Chemistry" opublikowali pracę opisującą metodę powlekania popularnych owoców jadalną powłoką zawierającą ekstrakt z łupin owoców granatu. Tak zabezpieczone truskawki zachowują smak i aromat, a zdecydowanie wolniej tracą w chłodni wodę. Znacznie później też poddają się zakażeniom grzybami. To przełomowe odkrycie może zrewolucjonizować sposób, w jaki przechowujemy te delikatne owoce.

Powiązane Posty

Sonda Hera "rzuciła okiem" na księżyc Marsa

Mar 13, 2025  0

Kłopot z "wybuchającymi" pierogami. Polskie potrawy pol...

Lut 17, 2025  0

Kosmiczna sensacja. Deszcz meteorytów na Lubelszczyźnie

Lut 25, 2025  0

Komentarze

Imię

Email

Komentarz

Komentarz do Postu